🔥好吃到连骨头都不放过的红烧鸡爪,软烂入味,特别好吃❗️
今天分享一道特别好吃,做法又超级简单的红烧鸡爪,软烂入味,好吃到连骨头都舍不得放过!大家一定要试试哦😄
用料
鸡爪 | 12只 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
干辣椒 | 5个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
白糖 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
🔥好吃到连骨头都不放过的红烧鸡爪,软烂入味,特别好吃❗️的做法
鸡爪去掉指甲冷水下锅
放葱
姜,料酒,干辣椒,香叶一片,八角一个,桂皮一小块煮出血沫捞出备用
油热放一勺豆瓣酱
姜蒜,干辣椒
炒出香味
再倒入鸡爪
翻炒均匀
放一大勺生抽,半勺老抽,一小勺蚝油,半勺盐和鸡精
半勺糖
翻炒二分钟入味
再放足够的清水,淹没食材
盖盖中火煮30分钟
最后撒上葱花和辣椒
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