越南春卷/米皮卷菜/水晶卷
用料
越南春卷皮 | 4张 |
梅子酱 | 1勺 |
可生食时蔬和水果 | 适量 |
越南春卷/米皮卷菜/水晶卷的做法
家里今天可生食的蔬菜有4种:紫甘蓝,番茄,西葫芦,萝卜;
除此之外生食蔬菜类还可以是:莴笋,胡萝卜,黄瓜🥒,生菜等;
焯过水的青菜、西芹、豆芽、土豆丝、粉丝,豆腐皮,脆豆腐,南瓜等;
水果可以用香蕉,圣女果,火龙果,草莓,树莓,桑葚,桃子,李子,葡萄,蓝莓,橙子🍊等;主体装饰材料(番茄)切片,其他材料切丝
准备一个圆盘子和春卷皮
在一个底部大于春卷皮的小盆里放纯净水或者矿泉水,包装上说泡5秒钟,我感觉时间不太够,泡了15-20秒,拿起来感觉春卷皮开始变软就可以进入下一步
主体装饰材料放在所有材料最下面,放在圆形的1/3处
如图包好后向右→滚过去即可
酱汁我用的酸梅酱,也可以用芝麻沙拉汁
开吃
小贴士
春卷皮在操作过程中个别部位还有些硬问题不大,等放在盘子里休息的时候,春卷皮吸收了水份就会挺均匀的,不用等着泡全部均匀了再操作。
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