酸汤大杂烩(也可以饺子混沌面条)
早餐食谱2.27W
我们这里有家老字号酸汤馄饨,特别好吃。老公喝完酒的第二天也喜欢喝点酸汤,所以就自己研究了下。主要教大家做酸汤,汤里放什么看自己。这个也是我第一次做,味道不错,分享给大家。用的是昨天吃火锅打包的菜😅,所以比较杂,里面有丸子,虾,宽粉,等,其实想放些生菜一类的青菜的,没了。所以卖相不好看,将就看吧。
用料
西红柿 | 一个 |
西红柿酱 | 一袋(瓶装的话就一大勺) |
耗油,酱油,醋盐 | |
各种菜,丸子,粉看个人喜好 |
酸汤大杂烩(也可以饺子混沌面条)的做法
油烧热,蒜末葱末炝锅,加入西红柿,西红柿酱,一点耗油,多炒一会,会有点黏糊糊的,加开水,然后放入不爱熟的食材,煮。快出锅放青菜一类容易熟的,最后加酱油,醋,盐,喜欢酸酸的就多加醋😁,入盘以后撒点葱花,齐活。和酸汤馄饨店的酸汤一个味~
小贴士
西红柿一定要多炒一会。
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