板栗馅（做月饼用）

用料  

板栗馅（做月饼用）的做法  

1. 将板栗、黄油、白糖、麦芽糖一起放入料理机，加适量水，打至细腻。不要加太多水，不然很难炒。

2. 将打好的栗蓉馅倒入不粘锅，中小火开始炒，炒至成团的时候加入花生油继续炒，做月饼的馅料，稍微炒干一点。

3. 最后炒出来的成品馅料大概1000g左右。