美味佳肴馆五仁肉松蛋黄月饼
自己瞎搞发现味道还可以，因为年轻人有时不太接受得了纯五仁的月饼/ 混合肉松会有好一点的口感，自己做的肉松有点干，可以加点水一滴酱油，泡一会儿，肉松就湿润点，后面混合五仁也比较好融合。
我只是想发个图，结果必须要写步骤呢🐥
用料
| 饼皮用了最简单弱智的方法：中粉 | 100g |
| 转化糖浆 | 75g |
| 梘水 | 2g |
| 玉米油/月饼油/菜籽油，我用的菜籽油因为没有玉米油☹️ | 25g |
| 奶粉 | 5g |
| 蛋黄液＋少量蛋清 | 一份 |
| 这个馅儿买现成的五仁，自己做了肉松，肉松和五仁混合揉好，开始正常的包~ | 50g可以做12个 |
五仁肉松蛋黄月饼的做法
转化糖浆＋梘水均匀搅拌
再加入油，均匀搅拌
加入中粉揉好，放置冰箱一个半小时✌🏻
馅儿30g皮20克![五仁肉松蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五仁肉松蛋黄月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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