daogrs甜咸任君选,丝滑蒸蛋
中国饮食文化上下几千年,
地域、环境、风俗等方面都决定了
每个人喜欢的口味不一样!
众口难调这句话用在我国那是十分贴切,
有人会因遇到相同口味的队友而激动握爪,
有人遇到口味分歧的对手则恨不得帮他们洗脑!
最经典的口味分歧莫过于南北咸甜之争,
甜咸粽子、甜咸月饼、甜咸汤圆......
但小蜜蜂觉得咸甜之争是一场没有输赢的战役,
无论你属于哪一派,爱吃咸还是甜,
都并不能改变对方的咸甜喜好呀!
这种咸甜之争也会出现在小蜜蜂家中,
蜜蜂爸爱吃咸鲜的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,
而蜜蜂妈则喜欢吃香甜的牛奶炖蛋!
但小蜜蜂都可以妥妥地化解这种情况,
同时满足咸党甜党的口味!
分别把两份不一样的材料分开两个碗准备好,
再把它们一起放进蒸烤箱进行蒸煮。
蜜蜂爸就可以享受到滑不溜口的水蒸蛋,
每一口都是鸡蛋的原汁原味,
再加上酱油更彻底地激活了这种鲜味!
而蜜蜂妈也能如愿地吃上香甜的牛奶炖蛋,
牛奶结合鸡蛋使得炖蛋更加醇香丝滑,
如果冷藏后再食用那口感就更加地厚实了!
这两份蒸蛋不管是咸的还是甜的,
其实它们都各有风味,
作为吃货的你们一定懂欣赏的吧!
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 2克 |
水 | 200克 |
细砂糖 | 30克 |
纯牛奶 | 250克 |
daogrs甜咸任君选,丝滑蒸蛋的做法
将鸡蛋打进碗里。
加盐,用打蛋器打散。
加入清水拌匀后用筛网过滤。
将过滤好的蛋液放在碗里,盖上耐高温保鲜膜。
将G5蒸烤箱的水箱装满水。
开启蒸的功能,选择30分钟。
将蛋液放进蒸烤箱中蒸制。
蒸好后取出即可。
咸香水蒸蛋成品图展示
将鸡蛋打散。
牛奶加糖搅拌至糖溶化。
将牛奶缓缓的倒入鸡蛋液中拌匀,用筛网过滤。
将过滤好的蛋液装在容器里,盖上耐高温保鲜膜。
将G5蒸烤箱的水箱装满水。
开启蒸的功能,选择30分钟。
将蛋液放进蒸烤箱中蒸制。
蒸好后取出即可。
牛奶炖蛋成品图展示
【小蜜蜂有话说】
①鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙,它的蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。②牛奶:众所周知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。而且牛奶是人体钙的最佳来源,钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。还可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙、有光泽,爱美的你们可以每天来一杯哦!
小贴士
1、蛋液过滤可使蒸制的蛋羹更滑嫩。
2、蒸蛋时间与容器深度有关,可自行调节。
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