西红柿炖牛腩小美版
厨师机食谱1.4W
用料
油 | 30克 |
冰糖 | 15克 |
姜 | 20克 |
料酒 | 20克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
大葱段 | 2段 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5克 |
蚝油 | 25克 |
西红柿 | 2个 |
牛腩 | 500克 |
西红柿炖牛腩小美版的做法
将两个西红柿用开水烫一下去皮切块备用!
主锅加入1500克水,网篮里放入牛腩大概500
设定5分钟/50度/速度5进行吊水主锅里倒入油30克,冰糖15克!
设定3分钟/120度/速度1炒香倒入牛腩,切片生姜20克,料酒20克!
设定5分钟/ Varoma /反转小勺放入八角2粒,香叶2片,大葱段2个!生抽30克,老抽5克,蚝油25克,切块西红柿一半!
设定5分钟/ Varoma /反转小勺!倒入水(150-200克)
设定40~70分钟/100度/反转小勺将剩下的西红柿倒入主锅!
设定5分钟/ Varoma /反转小勺
-
后油法揉面手套膜教程——有发力大法详解的超详细版的烹饪做法,大厨教你详细做法
有一次和两个基友视频就静静地看着这俩脑残卖力地揉面却怎么都揉不到半点要出膜的样子于是禁不住手痒难忍丢开厨师机自己也来试一试传说中难度极高的手揉结果。。。轻轻松松揉出完全阶段拉出手套膜😒。。。真是。。。俩弱鸡啊啊啊摔!方法其实很简单,只是要掌握正...
-
超级简单的一款南瓜吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为我们家的宝贝都不爱吃南瓜🎃,但是南瓜的营养价值很好,所以就试着做了这款一次发酵的南瓜吐司,没想到我们家的宝子们都很爱吃,早餐做三明治绝绝子🤫吐司的南瓜泥也可以替换成胡萝卜泥哦🥕我做的是两个吐司的量,一个的话食材减半就可以用料高筋粉550克盐5克糖70克...
-
胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料羊肉500克水1000克生姜片10克干辣椒5-6个花椒20粒八角2-3个大葱段1段胡萝卜4根盐按需胡椒粉按需胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版的做法将500克清洗干净的切块羊肉放入网篮内,置入主锅!倒入水,水量没过羊肉!设定5分钟/50度/转速5进行过水!将洗干净的羊肉用清水水冲洗...
-
不一样的玉米(中)的详细做法,不一样的玉米(中)做法技巧
接上集用料请看上集1不一样的玉米(中)的做法具体做法,详见视频WMF厨师机...