胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版
厨师机食谱2.74W
用料
羊肉 | 500克 |
水 | 1000克 |
生姜片 | 10克 |
干辣椒 | 5-6个 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2-3个 |
大葱段 | 1段 |
胡萝卜 | 4根 |
盐 | 按需 |
胡椒粉 | 按需 |
胡萝卜清炖羊肉汤(牛腩汤)小美版的做法
将500克清洗干净的切块羊肉放入网篮内,置入主锅!倒入水,水量没过羊肉!
设定5分钟/50度/转速5进行过水!将洗干净的羊肉用清水水冲洗一下!放入清洗干净的主锅里,加入生姜片10克,干辣椒5-6只,花椒20粒左右!八角2-3粒!切好的大葱段(1只),倒入水1000克!
设定60分钟/100度/反转小勺!将4只切好的胡萝卜放入主锅里!给点盐,胡椒粉!设定20分钟/100度/反转小勺!
给点香菜末点缀!开始享用!
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