猫爪棉花糖（无水饴版）

用料  

猫爪棉花糖（无水饴版）的做法  

1. 将吉士丁片泡水软化

2. 放至表面不粘即完工。

3. 可以放入咖啡中哦。。。

4. 把白糖放入水中加热至沸腾

5. 将软化的吉士丁放入糖水中融合

6. 把白糖放入蛋清中，打至出现白色均匀小泡

7. 将糖水倒入蛋清中用打蛋器打至黏稠化八字缓慢消失状态

8. 取五分之一加入红色素备用

9. 将玉米淀粉平铺至烤盘，拿蛋壳压出小窝将蛋液挤入。

10. 将红色蛋液挤上。