无泡打粉版克里夫提

以前做过一次，但那个方子是用的泡打粉，家里没有。

于是翻出了砖头书《mastering the art of french cooking》，果然有一章clafouti的，原始配方用的樱桃，还有梨、苹果、李子和蓝莓的改法，我用了蓝莓。

这个方子不用泡打粉，并且快，早上吃很方便，但要追求更多的味道还是得按书上一步步来吧，对我来说这样的味道够了。

树莓真是超级变态酸。

用料  

无泡打粉版克里夫提的做法  

1. 牛奶，鸡蛋，糖，面粉，放一起，打蛋器高速搅打一分钟，适量蓝莓丢进去。

2. 烤箱预热200摄氏度，烤25分钟左右。

3. 取出，放蓝莓和树莓，糖粉过筛撒上。