无泡打粉无酵母的华夫饼(懒人版)
这个方子在微信搜索文章,图片也是来自文章上传
只为方便自己烘焙,没有任何其他用途
附上链接:_b-uvILw
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 140克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 50克 |
糖桂花(自行选择) | 适量 |
无泡打粉无酵母的华夫饼(懒人版)的做法
1. 所有材料准备就绪。低筋面粉和玉米淀粉提前混合。
2. 华夫饼模具上下都涂上一层油(植物油或黄油都可以)一定要全部涂抹,不然华夫饼会粘在模具上不好脱模滴。
3. 鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打发,因为是全蛋打发时间要稍稍久一些。
4. 打到滴下蛋糊不马上消失为止。
5. 分次筛入粉类混合物翻拌面糊。
6. 最后依次加入牛奶和玉米油拌匀。
7. 装入裱花袋比较好操作。
8. 挤入抹好油的华夫饼模具里,面糊把格格盖住为宜。
9. 合上模具上灶开小火,是不是的要翻面。
10.煎成金黄色
11. 圆形的就是往中心部分挤入面糊。
12.圆的
13.淋上果酱就好了。
小贴士
1.对于懒人面糊制作,肯定全部一起混合搅拌啦
2.对于懒人来说,装裱花袋挺麻烦的,简单粗暴☞用勺子比较方便
3.用电饼铛的800功率,比较厚面糊要金黄色要烤10分钟,比较薄面糊要5-6分钟
4.咸味用量随心添加,盐2-3克,糖就减少一半
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