芝士阿根廷红虾(电饼铛)
冰箱里剩余了9只阿根廷无头红虾,突然又开始怀念餐厅里的芝士虾了😄今天试一下新做法😎做一款芝士阿根廷红虾👏餐厅的虾跟红虾不是同款。不同的食材,做出来又会有什么奇妙之处呢?一起拭目以待吧😊
用料
阿根廷无头红虾 | 9只 |
盐 | 1勺 |
安佳黄油 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
西蓝花 | 3朵 |
芝士阿根廷红虾(电饼铛)的做法
阿根廷无头红虾从冰箱冰冻室取出,用自来水浸泡解冻。
把虾背剪开,去掉虾线。用刀把背部虾肉破成两半,压不平整的,用刀背敲几下虾肉,清理干净。
加一勺盐,把虾腌制15分钟。
把苏泊尔电饼铛下盘加热。放在5档,鱼虾档。把适量黄油放入电饼铛内融化。
把虾放进去,虾背朝上先煎一会儿。
再把虾背朝下煎一会儿。
把上下盘火同时打开,上盘未刷油。盖子盖起来,烤3分钟。
共计8分钟左右,虾基本都熟了,撒上马苏里拉芝士碎。虾烤了有些卷起来,如果放芝士片,觉得更方便些。
燃烧吧,芝士碎😜
把西蓝花提前焯水备好。作品出来啦🙈欠缺之处:1.红虾买的时候,有些没有尾巴了,摆盘不太整齐。2.芝士碎应该再多些就更好了🙊。虾身散发出浓浓的黄油与芝士的香醇味道🎉🎉🎉
小贴士
1.最好用芝士片。
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