番茄牛肉意大利粉
用料
大番茄 | 1个 |
熟牛肉(即食) | 50克左右,视个人爱好而定 |
西兰花 | 几小朵 |
意粉(贝壳型) | 100克 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 一碗 |
凉开水 | 适量 |
番茄牛肉意大利粉的做法
把熟牛肉切小块、番茄洗净切小块、西兰花洗净撕小朵备用。
开始煮意粉咯,水烧开后加入一勺橄榄油、一勺盐,放入意粉煮7分钟(主要是怕没煮熟),煮好后盛起用凉开水冲一下,备用。
煮意粉的水不要倒了,用来汆烫西兰花,烫熟后盛起备用。
炒锅倒入一点橄榄油,开始炒番茄,炒啊炒啊炒啊炒,等汁水出来的差不多了加入两大勺番茄酱(个人比较喜欢偏酸口感)翻炒。
加入切好的熟牛肉,炒个两分钟(用电磁炉炒的,搞不清楚什么大中小火,温度是190度吧),加入一点胡椒粉。
将意粉倒入锅中,再翻炒个一两分钟,让酱汁均匀的附在意粉上就可以装盘啦。
最后摆上西兰花,健康又漂亮。
小贴士
煮意粉的水因为给了橄榄油和盐,用来烫西兰花之后,西兰花带有淡淡的油盐味,吃起来味道比较好!
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