腊排骨菌汤
妹妹特地在成都订制的腊排骨,自己买的小肋排,找人专门加工制成,味道很香,天气热在家用仅有的食材煲汤,汤清爽,味香浓,整个人都觉得妥妥地~
用料
腊排骨 | 7、8根 |
香菇 | 十几朵 |
木耳 | 少许 |
海带 | 适量 |
干贝 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 30ml左右 |
腊排骨菌汤的做法
用凉水洗干净,放热水中焯一下,捞出来用温水冲洗干净,放入炖锅。
干贝洗干净泡两个小时(图中我泡干贝时加了些小银鱼干,没有可不加)干贝是用来提鲜的,没有的可用海米代替。
泡发香菇、木耳
海带切条(宽条,不要太细)
把腊排骨、香菇、木耳、海带、干贝放入炖锅,把姜块用刀拍碎,放入少许料酒,加入适量的水,开始煲汤喽……
水开撇去浮沬,调成小火炖一个半小时,放适量盐调味,即可。
出锅!清爽香浓的汤!开吃!!!
小贴士
-
粟米甘笋煲鸡壳汤的做法和图解,粟米甘笋煲鸡壳汤怎么做更好吃
用鸡壳来煲汤,也是一道美丽的风景线呢(*^__^*)嘻嘻……此汤汤鲜味美,能清热、健脾、和胃,特别适宜春夏季进饮。用料玉米胡萝卜鸡壳粟米甘笋煲鸡壳汤的做法食材:鸡壳、玉米、胡萝卜、蜜枣。将鸡壳和蜜枣洗净,飞水。将玉米和胡萝卜洗净、去皮,切块。全部食材放入汤锅中...
-
慢炖乌鸡汤食谱做法大全,超简单的慢炖乌鸡汤做法步骤
慢炖锅炖一晚上,早起一晚乌鸡汤!这才是生活呀!用料乌鸡1只香菇6、7个枸杞一小把花椒4、5颗生姜1片慢炖乌鸡汤的做法洗净乌鸡,切块。鸡肉入锅焯一下所有的料放到慢炖锅里。小火,一整晚。小贴士不要放盐!千万不要。不然味道就毁了。...
-
炸豆腐烧排骨(无油烟版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
慢炖锅做出来的美食~又是一道适合外地打工族的简易美食,还无油烟~用料炸豆腐排骨蒜粒鹌鹑蛋青红椒炸豆腐烧排骨(无油烟版)的做法先买一个慢炖锅吧,2、30元钱,很好用排骨用清水泡半小时,泡出血水后,洗净,放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制备用(10分钟左右),勤快的还可以切...
-
黄花菜脊骨汤的做法和图解,黄花菜脊骨汤怎么做更好吃
眼睛是心灵的窗户,这扇“窗户”长期得不到呵护,自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状,为了缓解这些症状,除了休息外,给眼睛补充营养,给孩子来一道清心明目的黄花菜脊骨汤。用料猪脊骨黄花菜姜片盐黄花菜脊骨汤的做法黄花菜提前用水泡发,掐去根部,洗净,备用猪脊骨洗...