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今天选了三种菌：虫草花、姬松茸、花菇，因为有点感冒咳嗽所以就想吃清淡一点的，菌类调节免疫力所以得多吃一点，一般我们都习惯拿来炖汤，今天我们就换一个吃法
用料
| 排骨500 | 克 |
| 淀粉1 | 勺 |
| 蚝油1 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 蒜头2 | 瓣 |
| 生抽2 | 勺 |
| 花椒粒若干 | |
| 白糖少许 | |
| 花生油少许 | |
菌菇蒸排骨的做法
腌制排骨，把上述调料和排骨一起抓匀腌制二个小时以上
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准备好菌菇，花菇需要提前泡发
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开蒸，先把水烧开然后下锅蒸，一般二十分钟左右即可
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食物出锅，开吃
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小贴士
排骨我喜欢肥瘦相间的不容易塞牙，选择加入淀粉和花生油腌制可以让排骨显得滑嫩细腻，花椒可以根据自己喜好加入，我主要是拿来作为提鲜的作用……
美味佳肴馆
