炖花胶

用料  

炖花胶的做法  

1. 花胶干

2. 干蒸半小时到四十分钟

3. 加入清水

4. 第二天拿出换水继续泡

5. 第三天

6. 第三天，我用的容器有点小，所以后来我都给剪开了。

7. 焯水五六分钟

8. 捞出用水清洗，最后沥干水分，是炖甜汤还是咸汤就看个人喜好，我是直接用电炖锅隔水炖四小时，炖成甜汤，炖时加几片姜几颗小枣。

9. 炖了两个甜汤程序的效果，很粘嘴。我没加糖。喜欢可以加冰糖或红糖。