田七花虫草花炖肉汁
三七花又称田七花,是三七全株中三七皂苷含量最高的部分,性味甘凉,具有清热、平肝、降压之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症,另可泡茶、炒肉、煲汤等,在安眠方面也有一定的功效。 虫草花主要营养成分:氨基酸,蛋白质,虫草素,甘露醇,SOD,腺苷,虫草多糖,虫草酸
主要食用功效:眩晕耳鸣,健忘不寐,腰膝酸软,阳痿早泄,久咳虚喘。
用料
田七花(1盅) | 5个 |
虫草花(1盅) | 20多条 |
猪肉碎(1盅) | 50克 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
根据人数做盅数 |
田七花虫草花炖肉汁的做法
根据家里人数需要备料。每盅汤50克肉碎(肉碎拍打起㬵放入盅内。每盅汤加5个田七花、20多条虫草花、
有上汤就用上汤煮开调入盐味、调至自己合适的口味倒入盅肉。没有的花可用开水调入盐味倒入盅肉。放入蒸笼隔水炖2小时
清甜带一点点甘,特别美味。家庭的话也可在炖锅炖
小贴士
平时也是可以吃的。上汤可用老鸡排骨炖。
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