超简单电饭煲蜜汁烤鸡
用料
鸡 | 1只 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 0.5大勺 |
料酒 | 1大勺 |
耗油 | 1 大勺 |
木糖醇 | 一小勺 |
盐 | 半小勺 |
白胡椒 | 适量 |
三黄鸡一只,洗净,剪去头、屁股、翅尖、指甲
用大饭勺加两勺生抽提鲜,半勺老抽上色,一勺料酒去腥
换调料勺加一勺木糖醇,半勺盐,适量胡椒粉
换吃饭的汤匙加一汤匙蜂蜜
拿牙签或者小叉子各种的插,然后尽情的蹂躏抓捏,给鸡做个全身酱汁SPA,然后盖上盖子放冰箱3 个小时
电饭煲里放一层食用油,葱段姜片铺底,把腌好的鸡放进去,剩下的料汁也一并倒进去,摁煮饭功能
时间到,翻个身再来一遍煮饭功能
皮酥肉烂,滋味十足
小贴士
加糖是为了提鲜去腥,我在这里换成了等量的木糖醇,不是很甜。加蜂蜜是为了可以附着在鸡的表面,锁住水分,使鸡肉更加的鲜嫩多汁。
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