台湾油饭(电饭锅版)简单快手
每次回台过中秋节必去庙里举办中秋活动时吃上一碗油饭,再配上一碗肉羹汤,那个满足感~!台湾油饭必有香菇丝,肉丝,油葱酥,一口吃去,那个香。几遍糯米不好消化,也不知不觉吃多。今天此款菜谱采用简单的电饭锅快速煮法,不必花长时间蒸,颗粒分明,刚刚好。
用料
糯米 | 200克 |
干贝 | 16克 |
樱花虾 | 一撮 |
干香菇(中小) | 6朵 |
五花肉 | 45克 |
味好美白胡椒粉 | 1-2克 |
油葱酥 | 6克 |
料酒(最好是米酒) | 8克 |
生抽 | 8克 |
盐 | 2-3克 |
水(包含泡发香菇的水在内) | 共145克 |
台湾油饭(电饭锅版)简单快手的做法
准备食材
糯米洗净后泡发3小时
干贝和干香菇泡发后,水不要倒掉(右上角),香菇切丝
油葱酥(我是外面买的,也可以自己用红葱头油炸)
樱花虾
五花肉切丝
料酒(最好是米酒)和生抽,盐混一起
味好美白胡椒粉准备好(1-2克)热锅倒油后放入五花肉炒变色
推一边放入干贝和樱花虾,炒香
推一边,放入香菇丝,炒香
再放入油葱酥
翻炒均匀后倒入调好的汁
加入味好美白胡椒粉
再放入泡发好的糯米,翻炒半分钟
加入一共145克水(包含泡发香菇和干贝后的水在内共145克)
放入电饭锅,打开煮饭程序,10分钟即可开盖(不需要走完一整个煮饭程序)
电饭锅内胆必须是质量很好的不粘内胆,否则沾在壁上头痛全照
放两段自己种的香菜
一出锅便吃了一大铲子,没忍住。。
说好的减肥遥遥无期,哈哈哈
-
自制甜酒酿(电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
每次都是去菜场买酒酿,这次已经断了1个月了,家里的酒曲也被另一半糟蹋得还剩一包了,所以只许成功不许失败!!用料糯米500克凉白开200克酒曲2克自制甜酒酿(电饭煲版)的做法糯米洗净加水高于糯米一厘米。浸泡2小时。电饭煲快速饭功能煮熟。别管他,等他在里面自然凉。温温...
-
豌豆糯米饭[简]的做法和图解,豌豆糯米饭[简]怎么做更好吃
小时候都是传统大锅煮,几个姐妹一起等着,真心是各种回忆啊。用料豌豆玉米仁大米豌豆糯米饭[简]的做法把糯米和大米1:1比例用水浸着,大概两小时就ok.(比例可以按照自己的口感配)新鲜豌豆剥好材料放入电饭锅,煮饭步骤即可。煮好后建议趁热拌一下,放点盐巴的话,你会有种小...
-
电饭煲牛肉食谱做法大全,超简单的电饭煲牛肉做法步骤
老公要吃农家饭,哈哈,想吃肉,但是光炖肉吃肉,没有菜也是不行滴呀,我用电饭煲做的,加了长豆角,土豆,香菇,玉米,很好吃哦用料牛肉玉米长豆角土豆香菇长辣椒葱姜盐白糖电饭煲牛肉的做法准备好牛肉,切成小块,我这是7两把菜洗干净,待切,我用的土豆是小土豆先把肉放在清水里洗一遍,...
-
电饭煲酱牛肉(减脂美味,看的都会)的烹饪做法,大厨教你详细做法
酱牛肉,神奇的菜~做给自己,减脂必备,营养一餐;做给家人,配合香薰,浪漫一餐;做给孩子,健康美味,安心一餐。做法如此简单,诸君何乐不为呢~用料牛腱1000克炖肉料(超市买的)1小袋小葱/香葱2根蒜5瓣姜5小片料酒(可不加)半勺生抽半勺老抽几滴代糖(可不加)1点点盐(可不加)1点点蚝油1点点电...