台湾饭团(简单又好吃)
用料
黑米60克 | |
圆糯米20克 | |
寿司米20克 | |
牛肉40克 | |
芦笋10根 | |
胡萝卜半根 | |
黄瓜1根 | |
肉松30克 |
1,黑米、糯米、寿司米6:2:2,提前一晚电饭煲预约煮饭,水量比平时烧饭可以略少。
2,牛里脊肉切片提前腌制,放鲜酱油、黑胡椒、玉米油、柠檬汁、玉米淀粉,拌匀放冰箱冷藏一晚
3,胡萝卜、黄瓜切丝,芦笋切条,锅里放少量橄榄油,先下牛肉,再下胡萝卜丝芦笋翻炒,放一勺蚝油,撒点黑胡椒海盐,淋少许清水,盖上锅盖煮5分钟,收汁晾凉。
4,煮好的米饭平铺晾凉,勺子上沾点水把米饭压平整,然后铺上牛肉芦笋胡萝卜黄瓜,再放上肉松,挤上沙拉酱,用保鲜膜卷起,好吃的饭团就做好啦,料足味美看得见啦,完胜某小区门口得台湾饭团,营养早餐在家做起来。
小贴士
淘洗好的米一定要净泡,水量可以比平时烧饭略少,没有寿司米可以用普通的米代替,里面的馅料喜欢吃什么都可以任意更换,期待大家更多的美食一起分享。
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