超简单盐焗手撕鸡

女儿喜欢吃外面斩料的手撕鸡
这个方法简单又好吃完胜街外的
重点是自己做的吃的放心

用料  

超简单盐焗手撕鸡的做法  

1. 新鲜的鸡一只，我喜欢买身型比较小，脂肪比较少的鸡种，洗净用厨房用纸晾干水分

2. 用盐和酒涂抹鸡身，适量搓一下再冲水，再用厨房用纸吸干水分备用

3. 盐焗鸡粉涂抹鸡的内外，涂均匀，喜欢咸一点的可以在这里涂抹点盐，最好是海盐或岩盐

4. 热电饭锅，放一点点花生油，待有热了放姜片和鸡

5. 放入鸡，我喜欢皮向下，有一点点焦香。盖上锅盖，用普通煮饭功能即可。待自动完成

6. 电饭锅普通煮饭功能完成工作了，等到5-10分钟后把鸡拿出，整个厨房都是香味

7. 把锅底的汁倒出待用

8. 待鸡凉一点了，顺着肉纹撕开，别忘记把鸡汁倒入鸡，撒点熟炒芝麻

9. 完成了！

小贴士

我喜欢买小一点的鸡，喜欢鸡油香的可以买带多点脂肪的鸡。电饭锅完成后不用清洗，倒入干净的米和适当的水煮饭，简单的鸡油饭get！