自制茯苓膏
每到夏天老妈总会经常煲各种汤,煮各种凉茶给我们喝,下火清肺。茯苓祛湿,茅根清肺,做好放在冰箱,加点炼乳,清清凉凉很好吃。
用料
茯苓 | 500克 |
黑凉粉 | 50克 |
鲜茅根 | 100克 |
鲜芦根 | 100克 |
炼乳 | 20克 |
自制茯苓膏的做法
茯苓、茅根、芦根分别洗干净,切小块。
(茯苓可不用去皮直接下的)
准备好材料,放入电饭煲加满水,开始煲汤。
沸腾后继续煮15分钟左右,关火放凉。取大约200毫升茯苓茅根芦根水
(一定一定要完全放凉放凉!!!很重要)
加入50克黑凉粉,充分搅拌均匀!取一干净锅,将茯苓茅根芦根水倒入,大火煮开后转中火。加入刚刚搅拌好的凉粉水!
开始不停搅拌搅拌搅拌,直至水沸腾。
沸腾后再煮约3分钟可关火。趁热倒入容器,放凉后进冰箱冷藏约4小时左右。
冷藏后,切小块。根据个人喜好,加入炼乳或椰汁或牛奶,就可以吃啦。清清凉凉,是夏天幸福的感jio!
小贴士
1.煮好的水一定必须要完全放凉,才可以加凉粉粉!
2.中火加入搅拌好的凉粉水时,一定要不停搅拌,否则容易糊。
3.不可以用白凉粉哦!要用黑凉粉!
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