“生酮”电饭煲蛋糕奶油盒子

低碳又过瘾的蛋糕盒子～自己第一次尝试很不错嗷～看了网上很多人的方子～改了一下做成了生酮可以吃的，无烤箱版的蛋糕盒子～

用料  

“生酮”电饭煲蛋糕奶油盒子的做法  

1. 四颗鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄➕几滴白醋去腥，再加入杏仁粉和淡奶，搅拌均匀后加入几滴橄榄油继续搅拌。蛋清加入零卡糖用打蛋器打发，把蛋清打成奶油状可以立住叉子就可以了。把一半蛋清加入蛋黄中上下混合，均匀后再加入剩下的同样方法混合。

2. 电饭煲内胆刷一层橄榄油或椰子油，放保温键先预热。这一步很重要嗷～

3. 把调好的蛋糕糊倒入锅内，轻轻颠出气泡，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，用毛巾或湿纸巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了哟～

4. 等待的时候我们开始打发奶油，记得打发奶油的器皿最好是瘦高型，我只有比较深的碗了所以会有蛋糕滴溅出来～容器外最好用冰水隔着降温，用打蛋器最高档打发，喜欢甜的姐妹可以多放些零卡糖，打发。

5. 蛋糕铺底，奶油抹上，再放上喜欢吃的蓝莓、可可粉或者巴旦木，吃不完记得放冰箱冷藏哦～

小贴士

预热预热预热！我是不会承认我第一次做的时候锅底糊了的！(⺣◡⺣)♡