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生酮_Keto少女心的肉松奶油盒子

蛋糕1.3W
生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图

买了好多酱都想吃.做个盒子刚好满足.

用料  

鸡蛋 4个
黄油 30克
杏仁粉 35克
椰子面 25克
香草精 5滴
淡奶油 250克
玫瑰海盐 1克
代糖 50克
火龙果(红心) 四分之一个
黄油饼干 适量
椰子酱 适量
肉松 适量

生酮_Keto少女心的肉松奶油盒子的做法  

  1. 先做戚风:
    1.四个鸡蛋,蛋黄分离.蛋白放进冰箱保存.
    2.蛋黄中➕椰子粉,杏仁粉,香草精,火龙果,融化的黄油,150克淡奶油,海盐.搅拌均匀.
    3.蛋白打发到中性,过程中分别加入40克代糖.
    4.蛋白蛋黄充分混合.

    生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图 第2张
  2. 5.水浴烤箱加热,20分钟.(我家烤箱比较难伺候,单管加热表面容易黑)
    6.烤好以后,倒扣过来冷却.

    生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图 第3张
  3. 用自己装容器的盒子比一下尺寸,切戚风.

    生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图 第4张
  4. 我的style:
    第一层加黄油曲奇酱.
    第二层戚风中间切了一刀(横截面)加椰子酱.
    第三层剩下的淡奶油加2克代糖打发涂均匀.
    第四层洒满肉松.

    生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图 第5张
  5. 放进冰箱冷藏一夜.

    生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图 第6张
  6. 就变得这么好吃

    生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图 第7张
  7. 这是黄油饼干酱,纠结碳水可以换别的.我就不换!

    生酮 Keto少女心的肉松奶油盒子的做法步骤图 第8张