万能卤鸡杂(辣版)
电饭煲食谱8.41K
用料
鸡杂(鸡胗 ,鸡肠,鸡胃) | 1斤 |
特辣辣椒干 | 量随意 |
特辣辣椒粉(炒香) | 量随意 |
生抽 | 8矿泉水瓶盖的量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 半矿泉水瓶盖 |
味精,鸡粉 | 2瓶盖 |
普通小粒的冰糖 | 7/8颗 |
香叶 | 4片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1小块 |
葱姜蒜 | 适量(作用去腥去异味) |
麻椒干粒 | 量随意(麻椒的味道跟花椒的味道有差异。个人更加建议麻椒) |
水 | 一瓶两元农夫山泉矿泉水的量。可以多加一点水也没关系 |
食用油 | 2矿泉水瓶盖(作用提亮放油光) |
万能卤鸡杂(辣版)的做法
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