木瓜牛奶炖银耳
天气寒冷,无聊的下午给自己来个简单的下午茶补给一下噻~( ̄∇ ̄)
用料
木瓜 | 半只 |
银耳 | 少许 |
牛奶 | 100克 |
冰糖 | 少许 |
蜂蜜 | 少许 |
木瓜牛奶炖银耳的做法
准备好半个木瓜,中间切开,把黑籽儿用勺子挖掉备用,银耳泡发,蜂蜜备用,冰糖少许,牛奶视情况选择,我喜欢奶味儿重的,所以用的是全脂牛奶。
首先请出银耳君~把银耳撕成碎片,建议小拇指指甲大小即可(虽然银耳君会有点疼,但你请他稍微忍忍😂)
放入少许冰糖(注意掌握冰糖的量哦,可以少量多次)和水(没过银耳即可)炖至软烂,电饭煲大约需要2小时。铛铛铛铛~木瓜君可以上场啦~将炖软的银耳和炖银耳的甜汁儿一起倒入木瓜里,炖至木瓜软烂(勺子轻轻一戳能戳透的样子,电饭煲大约需要半小时)
这时候香味儿已经出来啦~嗯~好香😍
就是现在把牛奶倒入木瓜中,然后抑制住你的馋虫,盖上盖子再蒸一分钟(注意炖太长时间牛奶营养成分被破坏哦~)出锅啦~万事俱备,只欠勺子🥄啦~开心的拿上小勺子开动咯!
如果冰糖放的较少或者木瓜本身不够甜,建议稍微放凉后加入少许蜂蜜,口感会更甜(不喜蜂蜜的人记得注意控制冰糖的量,就不要惦记蜂蜜啦)
小贴士
银耳一定要先煮烂,跟着木瓜一起是炖不烂哒,炖不烂,炖不烂!
改良方法:把银耳和冰糖单独煮烂,会比炖银耳用的时间少一点
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