自带降温模式的绿色晚餐
最近忙着实现年初许下的猴赛雷心愿
所以好久没有冒泡啦♪(^∇^*)
感谢那些惦念的食客们
大热天的为友情献餐也给食客们来点小安利
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用料
新鲜秋葵 | |
鸡蛋 | |
胡萝卜 | |
芝麻 |
自带降温模式的绿色晚餐的做法
将秋葵洗净后用开水焯熟,出锅放入冰水中冰镇,保证口感爽脆;
胡萝卜切末,加鸡蛋、芝麻、少许盐充分搅匀;
电饭锅抹少许油,烧热后倒入少许鸡蛋混合液,待快凝固状加入去头尾的秋葵;
按厚蛋烧的方式卷好蛋皮后再次加入蛋液,根据个人喜好,喜欢吃鸡蛋的可以多弄几层;
做好后出锅切片,配一碗清凉小米绿豆粥实在满足。
第一位林小食的食客(^o^)/~
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小贴士
①切记秋葵要选鲜嫩的,不然老的秋葵会让你等厚蛋烧做好后切不开;
②其实蛋液混合物可以根据个人喜好各种混搭,好吃即可;
③煎的过程中火候要把握好,以免外面焦了中间蛋液还不熟。
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