水果糯米饭
糯软香甜可口的糯米饭,是过年时餐桌上必不可少的一道菜,今天改良一下,做成了酸甜水果口味的,很受小朋友的喜欢。
用料
糯米 | 500克 |
红枣 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
猪油 | 适量 |
糖 | 适量 |
草莓 | 5颗 |
猕猴桃 | 1颗 |
红豆沙 | 适量 |
水果糯米饭的做法
糯米浸泡3小时后,洗净,放电饭锅内煮熟。
煮熟后的糯米饭,趁热拌入熟猪油和白糖,搅拌均匀,放一边备用。
碗内壁涂上一层薄薄的猪油,然后碗底铺上红枣(红枣去核切片)铺上葡萄干,把拌匀的糯米饭沿着碗壁铺好,中间留空装入红豆沙。最后把糯米饭压紧实,放锅上蒸20分钟。
蒸糯米饭的同时,把草莓,猕猴桃洗净切丁,备用。
糯米饭蒸好后,出锅倒扣,撒上切好的水果丁搅拌均匀即可食用。新鲜水果配上香甜软糯的糯米饭,怎么吃都不觉得够哦!
小贴士
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