懒人虫草花鸡汤
没有炖锅,有一个带煲汤的电饭锅,再懒的人一样可以煲出一锅好喝又营养的汤
因为是夏季怕上火,除了鸡肉,其他用的材料比冬季少一点,如果冬季,可以放多一点
鸡肉不喜油的可以剥皮,我只是切掉了一些油较多的,因为煲的汤会带点油味,会香一点,这个看个人口味了
至于放多少水,因为电饭锅煲的话,水不会少多少,几个人的份就放几碗水,不能中途或煲好了加水,这样汤才够味,现做的是3人的份,我加了3小碗水
用料
土鸡 | 半只 |
红枣 | 10颗 |
枸杞 | 1小把 |
花旗参 | 适量 |
虫草花干品 | 1小把 |
盐 | 适量 |
姜 | 几片 |
懒人虫草花鸡汤的做法
土鸡半只洗净砍成块,用盐奄15分钟
锅里加入其他食材和水
把鸡肉倒进锅里,按下煲汤键,就可以等喝了
电饭锅是属于温火煲汤,大概要煲两个小时的样子,才能跳到保温键才好,鸡肉放进去我没搅动它,这样鸡肉煲出来比较嫩滑,煲好的汤和肉都好吃最后上个成品图,喜欢喝带点点油花的鸡汤,特别香
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