腊肠番茄饭
一个人在家的时候想要吃的丰富点,又不想炒很多菜,把所有的菜一锅煮是最好的啦。有点类似西班牙饭,调料什么的放进一一起真是香飘满屋。
好吃的秘诀在小贴士里面,一定要记得看哦
用料
香肠 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
蔬菜粒 | 适量 |
香菇 | 5个 |
土豆 | 1个 |
米 | 2杯 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
老干妈 | 2勺 |
葱油 | 2勺 |
麻油 | 适量 |
腊肠番茄饭的做法
香肠切片
香菇土豆切粒,番茄去皮
热锅热油,下香肠编出香肠油,煮熟后不会这么腻
香肠出油之后下土豆和香菇翻炒一下,放盐,这样蔬菜才会入味
接着放入洗好的米,中火翻炒,炒干里面的水份,放2勺酱油,翻炒一下。
根据兴趣添加国民女神老干妈,当然想吃清淡味道的可以不添加。
我放了两勺老干妈,但是事实证明这个量是不够的,下次准备放四勺
水差不多炒干了放入蔬菜粒,最后放蔬菜粒是因为它本来都是熟了的所以不用炒太久
把所有料倒进电饭煲,加水刚好莫过食材。我最后煮出来比平时煮饭要软一点,因为番茄出水了所以这个水还要少一点就合适了。如果是细水多的米这个量应该就差不多了ps:加水的多少还要看米的品种和吸水性。我用的泰国香米,吸水正常。
放入整个番茄
选好适当程序就等着香飘满屋吧。
小贴士
ps:煮好之后,放入香油或者葱油搅拌一下就可以吃了。如果觉得淡了可以放点海鲜酱油。如果有其他菜可以淡一点。我是因为没有其他的菜就煮的时候放得比较闲
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