好吃到起飞的炒海鲜

在SAMS买了一袋冷冻海鲜mix，有鱿鱼圈，章鱼脚，虾，蟹棒，花蛤肉…以前都是做海鲜粥，或者煮汤，很少直接炒着吃，你想想，炒一盘，要老么多海鲜哪～我哪舍得！
今天端午节，就想吃口浓油赤酱的炒海鲜。炒海鲜配粽子也是我脑洞大开了呢～没想到好吃的起飞～

用料  

好吃到起飞的炒海鲜的做法  

1. 第一步把冰箱门打开，第二步把海鲜们拿出来，第三步把冰箱门关上～噔噔～就做好了！怎么可能！这只是逗你玩哪～拿出来的海鲜先解冻，然后沥干水。待用。

2. 把姜蒜切片，葱切段，备用。配菜的数量往往决定了菜的味道，所以如果你爱重口，记得下猛料啊！切好了把葱姜蒜和干辣椒放在一起，等待一起下锅玩耍。

3. 把锅洗净擦干，开火倒油，油可以稍稍多一点。等待油温八成热，把葱姜蒜辣椒一起倒进去翻炒。记得碗就不要扔进去了，炒完也不能吃。还要把桥头火锅底料入锅，用铲子压碎翻炒。

4. 把配料们拨到一边，空出锅底，开大火，把海鲜们入锅翻炒。海鲜好怕老，记得给他们涂防皱面霜。哈哈哈哈…好冷的笑话…不过怕老确实是真的，就翻炒两分钟。然后加老抽，生抽，上色。可以尝尝味道，淡了加盐，咸了加糖。懂？

5. 淀粉加水，和成水淀粉勾芡。快出锅的时候加进去。翻炒两下，汤汁粘稠了一些就可以关火啦。

小贴士

没啥小贴士…做菜开心就好。