好吃到飞起de香蕉飞饼
受疫情的影响我们被困家中已经好几个星期了。今天突发奇想想念小时候在家吃过的水果飞饼,于是自己动手尝试做了一次味道很不错👍觉得这既是健康美味的小吃,又是不错的宅家的爱好技能,于是分享给大家。希望大家喜欢💕
用料
香蕉 | 2根 |
盐 | 2克 |
面粉 | 150克 |
食用水 | 85毫升 |
食用油 | 13毫升 |
好吃到飞起de香蕉飞饼的做法
将150克面粉,2克食盐,85毫升水和13毫升食用油倒入一个大碗中,搅匀,捏成团
将软面团分成三四分,捏成球,在球的表面刷上适量食用油,然后放进一个大碗里,封上保鲜膜,存放2.5个小时 (或在冰箱里过夜)
等面团呼吸好了以后,将面团擀成扁圆形,然后继续擀成很薄很薄的一层(面皮越薄口感越好),可将多余的面边角切掉,然后中间放上切好的香蕉片(或苹果菠萝等自己喜欢的水果)
将香蕉周围的面皮如图折起来,不要折太厚但要裹住所有的香蕉
在平底锅内倒入适量食用油后用中小火加热。待油热后,将飞饼放入锅中煎制一面金黄,然后再翻面将另一面也煎黄
将煎好的飞饼切小,然后装盘
这样就成功啦!好好享受美味的香蕉飞饼吧😋 #疫情时期要注意饮食和心情健康
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