素彩白菜卷

清淡而鲜香，色泽丰富，形状精致，营养健康。

用料  

素彩白菜卷的做法  

1. 1.木耳泡发，去根部砂土，切丝
   2.粉丝开水煮2分钟
   3.白菜洗净，切三分之一白菜邦，沸水煮软捞出放入冷水

2. 1.洗净香菇，切丁
   2.葱姜蒜切末
   3.胡萝卜刨丝
   4.热油下葱姜出香，下胡萝卜翻炒，撒盐，入香菇玉米，翻炒加调味酱油少许，粉丝掐节入锅翻炒

3. 白菜摊开，放馅料在靠近菜帮的位置，用左右叶包住馅料，从帮处卷到叶尖。入盘，上蒸锅，中火十分钟。

4. 青椒，小米椒切丁入蘸碟，加葱姜蒜末，再加生抽，少许白糖盐，几滴香醋。

5. 完工