Q弹好吃的西北面皮
每个用心研制的食物都成了地标一般的物品,面皮在西北是可以当一顿饭的美食,即使隔三差五也是百吃不厌的美食。在海外居住太久,因为没有好吃的凉皮,似乎都已经习惯了吃不到的感觉。但是作为想家的一种元素,怎么能少的了它呢?于是把它从记忆深处翻将出来,研究研究这曾经称之为一种生活习惯,却从来不用想怎么烹制的吃食。过程比想象的复杂,结果却出乎意料得好,也抵消了那一点点辛苦。
和大家分享-面皮。
用料
面粉 | |
水 | |
盐 | |
醋 | |
鸡精 | |
香菜 | |
辣椒面 | |
花椒 | |
(或者老干妈) |
Q弹好吃的西北面皮的做法
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