宝宝辅食：奶酪香蕉米糕

适合12M+
这是我吃过最好吃的米糕了！
喜欢香蕉的话这款米糕绝对会超爱的，香蕉+酸奶+奶酪，这三个加在一起想想都要流口水，好吃的眉毛飞起来。
做法很简单，全蛋打发法，不用分离蛋白蛋黄，多方便哈哈。
方子是一个四寸模具的量，做别的尺寸的可以自行换算。

用料  

宝宝辅食：奶酪香蕉米糕的做法  

1. 破壁机将大米粉磨成粉后，称取40g待用

2. 这次用的是这款宝宝奶酪，麦德龙超市买的小贝勒，特别香浓奶味足足，很适合做烘焙做糕点，直接吃有点微苦，钙含量特别高

3. 奶酪+酸奶+香蕉+玉米油，放入my juicer打成糊

4. Dansk小锅小火加热糊糊，边加热边搅拌至沸腾冒泡

5. 趁热倒入米粉

6. 快速拌均匀，放一边待用

7. 四寸模具均匀刷一层薄油

8. 蒸锅倒足量的水，开大火先煮开一锅水。
   打蛋盆里磕入鸡蛋，倒入细砂糖，滴几滴柠檬汁

9. 连同打蛋盆一起坐在70度的水中，先高速后低速，打发全蛋

10. 打发至画出8，纹理清晰不会消失即可，
    也可以插一根牙签，插入1cm在蛋糊里，牙签不倒就说明打发到位

11. 取1/3打发的全蛋入香蕉奶酪糊中切拌均匀，不要画圈。
    拌匀后倒回到打发的全蛋盆里，继续切拌均匀，动作要快，不要画圈，以免消泡

12. 拌匀的香蕉奶酪糊倒入模具中，按住烟囱部分轻震几下去掉大气泡，打发到位的香蕉奶酪糊，光滑细腻均匀无消泡，如果面糊不断有小气泡不停冒出就说明消泡了。成品会影响口感。

13. 表面撒点喜欢的果干也可以不撒，包耐高温保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，大火！一定要大！火！蒸15分钟，再焖5分钟，即可拿出来凉了以后脱模。
    刚出炉图片还冒着烟哈哈哈，有仙气。

14. 简简单单超好吃，早餐轻松完成。
    可以前一天晚上最好，第二天睡个懒觉，热一热就可以吃啦！

15. 超松软，超香

16. 健康不上火，很适合宝宝吃哦