宝宝辅食:香蕉米饼
经常有妈妈和小芽说宝宝不爱吃主食,可以尝试用自然的食材调味;香蕉、椰蓉都是小芽经常用到的食材,加了香蕉和椰蓉的小饼,软软糯糯的,香甜可口,椰香味十足,宝宝一下能吃好几个,注意不要吃多哦。
适合宝宝年龄:10个月以上(加椰蓉建议12个月以上吃)
难度:中
工具:不粘锅、叉子、碗
小芽营养问答
香蕉香味浓郁,果肉软滑,味道香甜。含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等。
下面是之前在六妈罗罗的文章中看到的,感觉很实用,分享给大家:
成熟的香蕉,有黑点儿的熟香蕉,富含山梨醇、果寡糖,促进肠胃蠕动挤出排泄物,香蕉本身含水溶性食物纤维也比较多,所以可以通便,辅助治疗便秘。
但还未熟透的香蕉因为含有鞣酸比较多,鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的性状,适合腹泻的孩子补充营养,正常情况下进食易导致便秘。
用料
米饭 | 一碗(平常吃饭的碗) |
香蕉 | 熟(一根) |
椰蓉 | 适量 |
宝宝辅食:香蕉米饼的做法
香蕉剥皮放入米饭中,用叉子压成泥,并且和米饭搅拌均匀。最终状态是可以黏成团,但是不能太湿,太湿可以加点米饭。
用手把香蕉米饭整成直径约3-3.5cm,厚度1cm的小饼。在小饼上面撒一点椰蓉。
》米饼相对面饼粘合度是没有那么强的,所以可以做小一点,厚度厚点,这样不容易散。但是也不要太厚哈
》椰蓉也可以在上一个步骤中直接混入米饭中一起拌均匀,这样更简单不粘锅热锅,刷一层冷油,把整好形的米饼放入;米饼下锅时先不要动,小火慢慢煎,先煎2-3分钟左右,等晃动平底锅,小米饼可以跟着动时,就可以翻面了;翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面有点稍稍金黄即可。
》用油不要多,润一下锅就好啦。
》一直用小火哦,慢慢煎,可以确保所有的食材都熟,不然会太硬哈。完成,成品小饼是软糯甜香的,最后表面可以在撒一点椰蓉。
小贴士
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
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