一次就成功的绿豆糕
这个也是首秀,一次就成功了,开森,放冰箱后发现没那么甜,大家做的时候可以再多加一点糖,这次是带去女儿幼儿园的,就没加那么多糖;
用料
蔓越莓 | 15克 |
黄油 | 130克 |
细砂糖 | 100克 |
麦芽糖 | 50克 |
脱皮绿豆 | 400克 |
抹茶粉 | 3克 |
水(煮绿豆) | 850克 |
一次就成功的绿豆糕的做法
高压锅煮(豆/猪蹄 键),我家的是55分钟
煮好了,水基本干了,这是最好的状态(水太多的话后面翻炒的时候会累死的😂)
黄油融化;
加入黄油翻炒;
翻炒至快干的时候加入白糖、麦芽糖;
答应我一定要炒干,不会粘锅,不会粘锅才是最好的;
这一部分加入抹茶粉(这个是盗用的图片😂);
每个分成30克/50克的剂子;
成品,等待包装;
成品,等待包装;
包装;
已完成,准备带去幼儿园了;
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