家庭版牛肉板面
用料
牛肉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
豆皮 | 2张 |
火腿 | 可有可无 |
料 | 1份 |
家庭版牛肉板面的做法
Tb上买的料哦!不是做广告,您可以试一下
我把炒牛肉的步骤忽略了照相,用这个代替吧。牛肉切骰子块儿,凉水下锅下葱姜和料酒,水开后煮五分钟,撇去浮沫儿,温水洗牛肉。然后起锅烧油,(没有牛油的话可以家平时用的油,也可以买牛肉的时候买点牛油多的部位,然后把牛油剃下来炼制一下变成牛油哦)。油多一点开始炒牛肉,把牛肉炒紧绷后倒入高压锅中(高压锅牌子不一样时间也不一样,我的是电压力锅)加入料(我是用了一袋,两人吃)并且倒入清水,也可以多加一点水,按牛羊肉健
把高压锅压好的牛肉倒入锅里,并且把准备好的煮鸡蛋,干豆腐结,火腿也可以放点儿牛肉丸。我是晚上做的,泡了一宿,第二天早起准备好面条,买牛肉的时候超市买的面条,如不想买可以自己切啊。家一办都是两灶头,一个煮板面,另一个煮面条。
板面准备好了哦!开饭…………
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