土豆番茄排骨汤(高压锅版)
夏天喝着爽口,冬天喝着暖胃!
用料
排骨 | 500克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
带头香菜一把 |
将土豆去皮洗净切成块,番茄洗净,每个切成四块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味
将所有食材放进高压锅中,倒入适量清水,加点盐,锁好锅盖,大火烧开,转小火十五分钟后关火。待高压锅卸压后,开盖即可。
小贴士
1.带头的香菜可解喉毒,对咽喉炎有好处。出锅后可不吃,捞出丢掉。
2.番茄皮含有丰富的番茄红素,所以一起煮。如果怕影响口感,可在出锅后把皮揭掉。
3.土豆含有丰富淀粉,可让排骨肉更软糯,不会柴柴的。
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