高压锅土豆烧肉排骨

用料  

高压锅土豆烧肉排骨的做法  

1. 排骨冷水下锅焯水，放一颗拍碎的姜🥘

2. 准备材料，我加了大青椒，可以提味，喜欢辣的可以多加几个，因为家有小朋友我没有放太多😁

3. 川菜必备-郫县豆瓣😁

4. 倒油加排骨炒至金黄色

5. 热油后加花椒+蒜+郫县豆瓣炒香

6. 下排骨后+生抽+老抽上色，我没有用冰糖。

7. 下土豆和青椒，翻炒后放白糖提香

8. 倒入电高锅+开水+盐，（划重点） PS：味道可以适当的重些，如果前期盐味刚刚好的话加开水后味道会变淡，开水淹过锅底一点就可以了，高压锅蒸发的水很少🌹

9. 高压锅调到浓香炖肉

10. 铛铛铛～出锅😁，这次盐味有点淡了，下回试试用炒菜锅做土豆烧排骨再分享