快手萝卜牛腩清汤

用料  

快手萝卜牛腩清汤的做法  

1. 牛腩条已经切块

2. 放入小锅加入适量冷水，放入一块拍扁的姜，煮开放入三克盐熄火，坐等10分钟。

3. 牛腩块温水洗净备用，重新排入一块姜。

4. 放入切好滚刀块萝卜，加入适量温水（冷水容易让肉质变紧），高压锅煮开，上汽15分钟熄火。

5. 下汽后加入适量芹菜叶（牛腩本身有油脂，所以菜末可以帮助吸油），加入五克盐，装碗开吃。

6. 嗯，一切刚刚好，来点辣椒酱做点，美味可口🤓