海鲜糯米酿蛋

最近好流行的一道菜。

用料  

海鲜糯米酿蛋的做法  

1. 糯米洗干净冷水泡2小时，备用。

2. 干贝，虾米用温水泡一下捞起备用。

3. 咸鸭蛋洗干净，在蛋顶上打个洞，注意洞不可以太大，把蛋白倒出不要，留蛋黄。

4. 糯米加入干贝，虾米，酱油，鸡粉，油拌匀灌入鸭蛋里，九分满，鸭蛋灌好后加一点水。

5. 铝箔纸把蛋整个包好上高压锅隔水蒸40分钟即可。（图片那些打开的是我拍照时打开的(>_<)）

6. 真的是好美味！

小贴士

咸鸭蛋黄本身有咸味，在糯米上酱油，鸡粉不可多放。