茄汁肉酱（牛腩）意面4人份

肉酱面肉太少啦，还是自己加肉才能吃的爽快

用料  

茄汁肉酱（牛腩）意面4人份的做法  

1. 牛肉泡水洗净解冻去血丝。
   番茄洋，葱洗净切小块。
   蒜剥开切小，成蒜蓉。
   菌菇洗净切块
   

2. 先做意面的肉酱，
   锅子最好是高压锅
   锅里放黄油，小火融化
   放蒜蓉，洋葱，盐，翻炒出香味
   
   
   
   
   

3. 放入番茄
   加半碗水
   煮熟
   ps加入的水根据锅子来
   高压锅水少一点，水宁少勿多
   炖锅因为时间久，稍微多一点
   

4. 加入牛腩，菌菇
   （高压锅15分钟后，自然冷却）炖烂
   拌匀
   根据口味，加盐胡椒和糖和番茄酱（罐头不是沙司）

5. 意面沸水10-15分钟
   捞出，过冷水冷却
   拌一点油（最好橄榄油）防止黏连

6. 面装盘，拌酱，（根据口味）放奶酪