周一请吃素丨干净健康、无油烟的美味烧烤~烤豆腐烤茄子和烤面条•圆满素食

不少人爱到外面吃烧烤，其实可以自己在家用电饼铛来做，比外面的干净卫生，且边吃边烤很有意思

今天给大家介绍几种，还可以自由发挥，烤各种喜爱的蔬菜哟
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用料  

周一请吃素丨干净健康、无油烟的美味烧烤~烤豆腐烤茄子和烤面条•圆满素食的做法  

1. ~烤豆腐~
   材料：
   老豆腐（豆腐要用老豆腐，如果是厚块的，要切薄一点）、辣椒面（可以不要）、孜然、芝麻、盐、油、红油、香油、花椒油、山苍子油（可不要）、西芹、生蘸酱油（生抽：料酒：白糖=6:2:1）

2. 做法：
   辣椒面、孜然、芝麻、盐，将它们拌成干作料；将红油、香油、花椒油、山苍子油（可以不要）一起装进一个碗里；西芹切碎。先刷上油，预热好。这个电饼铛，预热好了以后，蓝色的灯会熄掉

3. 把豆腐块摆进去，刷上生蘸酱油，再撒上干作料，盖上盖，烤五分钟

4. 五分钟后，翻面，再刷上混合油，撒上西芹碎，盖上盖

5. 再烤五分钟就行了。

6. ~烤茄子~

7. 材料：
   新鲜的茄子、西芹、碎米芽菜、生蘸酱油、红油、花椒油、香油、几滴木姜子油（没有可不要）、油

8. 做法：
   茄子对半切后再对半切，然后这样切斜刀（不要切断）

9. 然后，再换个方向，也切斜刀（不要切断）

10. 西芹切碎，加入碎米芽菜和生蘸酱油。再放红油、花椒油、香油，滴几滴木姜子油（没有可不要）

11. 然后，拌匀成调料酱汁

12. 在切菜时就预热好电饼铛（预热时，刷了点油），菜都准备好后，把茄子放上去，盖上盖烤

13. 五分钟后，把茄子翻过来，刷上酱汁，盖上盖子继续烤

14. 五分钟后，再翻过来，刷上酱汁，盖上盖，再烤两分钟就可以了。

15. ~烤面条~

16. 材料：
    酱汁（烤茄子的做法只用了炸茄花的十分之一的油，取出烤茄子后电饼铛里还有酱汁，可烤面条）、新鲜面条

17. 做法：
    把袋装新鲜面条（如果没新鲜的，要先煮一煮）放进酱汁中，放了些水

18. 盖上盖，烤两三分钟以后，翻一翻

19. 再盖上盖，烤两三分钟就可以了。味道好极了，简单又很美味的。

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小贴士

1. 豆腐烤完一锅以后，要把锅底的作料铲起来放到豆腐里。

2. 那茄子白了一点，两个茄子烤出来很多，这样做没有用锅做缩水大，简单，而且不担心火候。

3. 这种方法不能烤意大利面，意大利面不容易熟，除非煮好了再烤。

4. 特别提醒：电饼铛在工作时温度很高，要注意上盖也是锅底，操作时不要碰到金属盘，以免烫着。