超下饭的番茄牛腩

又到了吃西红柿的季节，一掐就出水的番茄最棒了，我们重要的是食本味

用料  

超下饭的番茄牛腩的做法  

1. 牛腩肉一块，用高压锅压熟

2. 出高压锅后切块

3. 番茄去皮，一定要轻轻一掐就出水的，不要短季节番茄

4. 番茄切块，一定要在盆里切，菜板上切番茄汁就白白流失了

5. 姜末蒜末爆香

6. 倒入牛肉翻炒约半分钟，牛肉炒香

7. 加入番茄，大火继续翻炒，炒出番茄汁

8. 炒出汁后转小火闷约20-30分钟，一定开小火，别把汁烧没了，此步骤是让牛肉和番茄汁更好融合，如果番茄汁足够多，不用加水不用加水不用加水

9. 起锅放盐，用汁淋在饭上，超下饭！！