自制简约版小酸奶
初夏时节,忙碌之余打开冰箱取出一瓶酸奶,就小勺挖取,酸甜萦绕,左手捧书,右手酸奶,满满的都是幸福的味道,时而孩子绕膝,喂上一口,看着他眉眼里的笑,母子之间多了很多的默契
用料
鲜奶 | 750ml |
原味酸奶 | 250ml |
自制简约版小酸奶的做法
将两种奶混合,酸奶一定要用原味酸奶,因为我们需要的是里面有活力的菌种,或者用鲜奶兑入酸奶菌种,万能的淘宝有售。
放入面包机,开启和面程序5分钟关闭,开启酸奶程序。用酸奶机或者烤箱甚至电饭锅都可以,只要能用于发酵的都行。
大约六七小时之后,酸奶已经凝固得跟豆腐脑似的就可以了,放入适量糖(也可调入芒果酱草莓酱之类的),装瓶入冰箱冷藏即可,随吃随取
小贴士
放置酸奶的容器要彻底清洁,不要有杂菌,面包机桶可以用开水先烫烫
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