简约版自制花生酱
有花生酱芝麻酱的凉面是最好吃的,同意的同学请举手~
是从七的朋友圈里看到的,过程很简单,于是心里一直惦记着,今儿个周末啦,家里正好有点红衣花生,于是,把宝宝抱到厨房里让她自己玩,我就可以做花生酱啦~
用料
花生 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
简约版自制花生酱的做法
烤箱预热160度。花生用水冲一冲,沥沥水然后平铺到烤盘上。
入烤箱,烤20分钟。时间自己适当调整,不要烤糊啦。烤的过程中会听到细微的花生衣爆裂的声音,我想这是花生在烤熟的标志吧,出炉后的花生颜色变生,花生衣裂开,可以看见微黄的花生露出来~
凉凉,这样的天气我是开了电风扇的,凉风吹吹冷的快。然后就给花生去衣啦,麻烦是有点麻烦的,以致后来我直接把没去衣的花生直接倒入料理机了……
入料理机打碎。高速打成碎末或者说粉末状,然后直接倒入橄榄油,橄榄油的量自己调整,油多一点酱就稀一点,适合拌面拌凉皮,油少一些酱就浓稠些,适合抹面包吃。可以少量多次添加橄榄油,直至得到自己想要的浓稠度,每次添加玩橄榄油都要再好好搅拌,让油与花生充分混合~
我的料理机是很普通的那种,如果是破壁机应该会更好吧…… 我不知道……好啦,把花生酱倒入干净且能密封的容器里就大功告成啦,不要看我文字多,其实操作起来超级简单。做完后给宝宝尝,拍手表示好吃~ 真的好吃,香!
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