苏式金沙咸蛋黄肉松月饼【松下蒸烤箱JK102W】

又是一年月饼季，咸蛋黄肉松的搭配一直被很多人喜欢，今天就来做一款这样的酥皮月饼。
 应该没有什么比自己做一款特别的月饼更值得自豪的事了吧！

用料  

苏式金沙咸蛋黄肉松月饼【松下蒸烤箱JK102W】的做法  

1. 分别和好油皮和油酥。

2. 油皮和油酥平均分成10个。

3. 油皮包裹住油酥，利用虎口的角度力量收紧封口。

4. 第一次擀卷：包好后按扁擀成长舌形。卷起，依次做好全部，盖上保鲜膜松弛下来15分钟。

5. 第二次擀卷：竖着三指按扁，擀长，卷起，依次做好全部，继续盖上保鲜膜松弛20分钟。

6. 松弛结束后用食指中间压下一道，然后两头向中间靠拢，按扁，用擀面杖擀圆。做完全部继续盖上保鲜膜松弛。

7. 蒸熟的咸蛋黄碾碎，和肉松馅，绿豆馅混合好。

8. 平均分成10份。

9. 开始包馅：放上咸蛋黄肉松馅，还是利用虎口满满收紧，封口。

10. 按扁一些整形好，摆在烤盘上。

11. 取好看的印章沾上红色色素盖上图案。

12. 松下蒸烤箱JK102W选择烘焙功能，预热180度，预热好后时间设置30分钟。

13. 烘烤结束，咸香酥脆的咸蛋黄什么肉松酥皮月饼就做好了。

小贴士

我用着这款是【松下蒸烤箱JK102W】可蒸可烤，一台搞定一切，造型精致时尚，还有个可爱的名字“宝藏小方”，这段时间一直使用它，功能全，人性化，不愧是你，宝藏小方！