减脂芝士焗意面

曾经有一个组合叫四月半，三个月半在家等另一月半下班来看恐怖片。作为都在健身的power girl，说好了只许吃一点点牛肉蔬菜和苹果。结果又吵又闹想吃芝士想到发疯，然后就有了这道瞎加料的焗意面，然后意外的十分好吃。分享给大家～

用料  

减脂芝士焗意面的做法  

1. 青虾洗净去虾线撒入少许黑胡椒腌制片刻；
   番茄切丁；芦笋、口蘑、藕带切丁焯水盛出；
   加入干酪碎与焯好的蔬菜和蕃茄丁搅拌均匀备用；
   小青柠切半去籽备用。

2. 焯菜的水大火煮沸放一勺橄榄油、盐少许，入意面煮8分钟，淋干备用。

3. 用这八分钟，我跑到阳台剪了点百里香和薄荷叶洗净备用……

4. 小火温锅倒入少许橄榄油，倒入两勺面粉炒香；
   一点点倒入牛奶搅拌，仔细搅拌避免结成面团；
   加椰浆搅拌。

5. 锅中加入减脂再制干酪片2片，搅拌融化制成淡淡香气的白浆关火。

6. 锅中加入煮好的意面、干酪碎与蔬菜；
   红肠切片倒入锅中搅拌。

7. 在锅中充分搅拌后盛入耐高温的容器中。

8. 芝士意面上铺上青虾、萨拉米；
   挤入青柠汁；
   撒上黑胡椒粉、薄荷碎；
   按个人喜好再撒入一点点干酪碎；
   放入百里香与薄荷叶提味点缀；
   烤箱预热180度，上下烘烤15分钟。

9. Bingo～
   三月半呵哧呵哧立见碗底一点没给那另一月半留。
   
   其实我做饭，配料调味都是随心情放，所以通常没什么固定的量。
   健康饮食，少油少盐，掌握大概技巧，有时候随意搭配出的美味会给你不一般的成就感。
   

小贴士

蔬菜随意加些自己喜欢的就好。干酪因为追求低脂我用的米格农场和再制干酪，喜欢拉丝可以换成马苏里。祝大家用餐愉快。