烤茄子【烤箱操作】
超快手烤茄子,在家里也能吃到烧烤的味道,十分不错哦!!
用料
新鲜茄子 | 2条 |
蒜蓉酱 | |
蒜头 | 1个 |
植物油、麻油、盐、蚝油、纯鲜剁辣椒 | 适量【任何辣椒都可以,根据自己喜好添加】 |
烤茄子【烤箱操作】的做法
1,烤箱预热220度
2,烤盘放上锡纸和2条茄子,放入预热好的烤箱,220度中层烤20分钟在茄子烤制中,我们要制作蒜蓉酱:
1,把配方中的蒜蓉酱【蒜蓉、蚝油、盐、植物油、麻油、鲜剁辣椒】全部加入,自己尝试一下咸度来调整味道
2,放一旁备用20分钟后把茄子拿出来,烤箱继续保持220度,
用夹子把茄子底部翻到上面用刀把茄子的中间轻轻割开,注意不要割到底,然后前、后各割一刀,慢慢掰开就可以啦
铺上蒜蓉酱,放入烤箱220度10分钟就可以出炉啦!
不用去外面吃烧烤,自家也能吃到烧烤的美味!
小贴士
1,建议购买茄子粗一些的,不然烤完没肉吃。
2,烤制20分钟后一定要翻面才割开,因为这时茄子的底部会软很多,适合放上面,不然底部会破开的。
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